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La alimentación desempeña un papel fundamental en la salud, influyendo tanto en el desarrollo físico como en el intelectual. Por ello, resulta esencial mantener una dieta equilibrada y saludable, especialmente durante la infancia, etapa en la que se consolidan los hábitos alimentarios.
Si estos hábitos no se establecen adecuadamente en los primeros años, resultará complicado modificarlos más adelante. La niñez es el periodo donde se producen los mayores cambios físicos y cognitivos, lo que hace indispensable garantizar una nutrición adecuada.
Este programa formativo reúne material teórico y práctico que proporciona al estudiante la información necesaria para asegurar una nutrición óptima en los recién nacidos durante sus primeros años de vida. Además, detalla la evolución del niño desde el nacimiento hasta la etapa preescolar, explicando el calendario de transición de la alimentación exclusiva con leche hacia una dieta diversificada.
La evaluación constará de:
Enfermería, Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería, Nutrición humana y dietética, Medicina, Técnicos superiores, Fisioterapia, Cocineros