Fundamentos en nutrición humana y dietética

Curso CFC acreditado por la Comisión de Formación Continuada

  • 25 Horas
  • 2,5 Créditos CFC

€27,00

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Descripción del curso

Este curso proporciona una base sólida en los principios de la nutrición y su aplicación en la dieta humana, combinando teoría y práctica para ofrecer a los estudiantes una comprensión integral de los nutrientes esenciales, los grupos de alimentos y sus funciones en el organismo.

Se abordan los requerimientos nutricionales en las distintas etapas de la vida, la importancia de una alimentación equilibrada y los factores sociales, culturales y económicos que influyen en los hábitos alimenticios. Asimismo, los participantes aprenderán a diseñar planes nutricionales personalizados, considerando las necesidades específicas de cada individuo.

En definitiva, este curso sienta los cimientos para el desarrollo profesional en el campo de la nutrición y dietética, aportando los conocimientos y habilidades necesarias para promover la salud y el bienestar a través de una alimentación saludable.

  • Identificar y describir los aspectos sociales, culturales y económicos que influyen en la alimentación y en las elecciones nutricionales de individuos y comunidades.
  • Comprender los procesos de digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes, y su impacto en el estado nutricional y la salud.
  • Analizar las necesidades nutritivas humanas y los principios de una dieta equilibrada, calculando las ingestas diarias recomendadas para diferentes grupos poblacionales.
  • Evaluar la calidad de la dieta utilizando herramientas basadas en la dieta mediterránea y otros patrones saludables, diferenciando entre dietas equilibradas y dietas “milagro”.
  • Conocer en profundidad los macronutrientes y micronutrientes, sus funciones, fuentes alimentarias y la importancia de una adecuada ingesta.
  • Desarrollar habilidades para la elaboración de planes alimentarios personalizados, considerando estado de salud, preferencias socioculturales y restricciones dietéticas.
  • Promover la educación y el asesoramiento nutricional, fomentando una comunicación efectiva que ayude a transmitir información relevante sobre nutrición y hábitos alimentarios saludables.
  • 64 Preguntas tipo test de 3 respuestas.
  • 7 Supuestos prácticos.
  • Encuesta obligatoria para finalizar la actividad.

Para superar el curso será necesario obtener una calificación mínima de 7,5 sobre 10.

En caso de no aprobar el conjunto de las evaluaciones, el alumno dispondrá de una segunda oportunidad sin coste adicional.

Enfermería, Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería, Nutrición humana y dietética, Medicina, Técnicos superiores, Farmacia