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Actualización en los grupos alimenticios nutricionales

Curso CFC acreditado por la Comisión de Formación Continuada

  • 20 Horas 
  • 3,7 Créditos CFC

€25,00

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Descripción del curso

La actualización en los grupos alimenticios constituye un proceso esencial para los profesionales de la nutrición y la salud, ya que permite incorporar los avances científicos más recientes y responder a las necesidades nutricionales actuales de la población.

Este curso profundiza en la clasificación de los alimentos según sus características nutricionales y su función en el organismo, integrando las últimas recomendaciones sobre consumo, seguridad alimentaria y hábitos saludables. También se abordan los cambios en las guías alimentarias, la incorporación de nuevos alimentos, así como la revisión de aquellos considerados poco saludables.

Gracias a este enfoque, los participantes podrán diseñar estrategias de intervención nutricional más precisas y adaptadas, favoreciendo una alimentación equilibrada y sostenible en distintos contextos poblacionales.

  • Conocer y clasificar los diferentes grupos de alimentos: lácteos, carnes, pescados, huevos, legumbres, cereales, tubérculos, grasas, frutas, verduras, hortalizas, dulces y bebidas.
  • Comprender las funciones biológicas de los nutrientes presentes en cada grupo de alimentos.
  • Diseñar menús equilibrados y nutritivos aplicando los principios de variedad y moderación.
  • Analizar el papel de la alimentación en la prevención y manejo de enfermedades comunes (diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares).
  • Promover la elección consciente de alimentos saludables y fomentar la correcta interpretación del etiquetado nutricional.
  • Reconocer la importancia de la seguridad alimentaria en la preparación, manipulación y almacenamiento de los alimentos.
  • 67 preguntas tipo test con 4 opciones de respuesta.
  • 6 casos prácticos (supuestos).

Para superar el curso es necesario obtener una calificación mínima de 7,5 sobre 10.
En caso de no alcanzar la nota requerida, el alumno dispondrá de una segunda oportunidad sin coste adicional.

Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería, Técnicos superiore